別打ち麺切り包丁 鍛冶宗匠 光山作 そば包丁 別打ち麺切り包丁 360mm A-1025-そば切り包丁

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商品名 鍛冶宗匠 光山作 別打ち麺切り庖丁360mm A-1025
商品説明 限られた匠にしか作ることの出来ない名作。 積層鋼手造りの切れ味と美しさが光ります。 刃は日立金属の最高級刃物鋼を使用。 名匠による鍛造・手造りが最良の庖丁バランスを実現しました。
材質 安来鋼青紙2号積層鋼
持手:糸巻造り
規格/サイズ 全長:360mm
刃渡り:360mm
高さ:130mm
持手下部~刃:103mm
重量:約920g
メーカー/販売元 株式会社豊稔企販 / 日本
備考 【付属品】庖丁布ケース





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